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水菜とシラスのペペロンチーノ♪
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水菜とシラスのペペロンチーノ♪-レシピのメイン写真

水菜とシラスのペペロンチーノ♪

おとめてお
おとめてお @cook_40050869

和風食材を合わせたペペロンチーノ♪材料と手順は単純簡単ですがハマる美味しさです♪

このレシピの生い立ち
水菜とシラスがあるけどサラダはちょっと・・・から生まれた思いつきレシピです♪

和風食材を合わせたペペロンチーノ♪材料と手順は単純簡単ですがハマる美味しさです♪

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おとめてお
おとめてお @cook_40050869

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材料

約2~3人分
  1. スパゲティ 300g
  2. 水菜 2分の1袋
  3. しらす 35g
  4. にんにく 4片
  5. 鷹の爪 2本(お好みで加減を)
  6. ☆昆布茶 小さじ2
  7. ☆鶏ガラスープの素 小さじ2
  8. ☆ブラックペッパー 小さじ2分の1
  9. ☆しょうゆ 小さじ4分の1
  10. オリーブオイル 大さじ4
  11. バター 10g
  12. 茹で汁 大さじ8
  13. ガーリックパウダー 仕上げに適量
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作り方

  1. 1

    水菜を洗ってザク切りにし水気をしっかり切ります。☆を合わせておきます。ニンニクをスライスにします。
    ※工程写真は倍量です

    • 水菜とシラスのペペロンチーノ♪作り方1写真
  2. 2

    たっぷりのお湯でスパゲティを茹でます。茹で時間はメーカーの指定に合わせてください。

    • 水菜とシラスのペペロンチーノ♪作り方2写真
  3. 3

    ニンニク・鷹の爪・オリーブオイル・バターをフライパンに入れ中火にかけます。麺が茹で上がる3分前くらいでOK。

    • 水菜とシラスのペペロンチーノ♪作り方3写真
  4. 4

    合わせておいた☆に茹で汁を加え良く混ぜ合わせます。

    • 水菜とシラスのペペロンチーノ♪作り方4写真
  5. 5

    茹で汁を混ぜた☆を加え、沸騰する温度で良く混ぜ合わせます。

    • 水菜とシラスのペペロンチーノ♪作り方5写真
  6. 6

    茹で上がったスパゲティと水菜の3分の2、しらすの3分の2を加えソースを絡めながら手早く混ぜ合わせます。

    • 水菜とシラスのペペロンチーノ♪作り方6写真
  7. 7

    器に盛り、残りの水菜3分の1としらすの3分の1を乗せ、ガーリックパウダーをかけたら完成♪

    • 水菜とシラスのペペロンチーノ♪作り方7写真
  8. 8

    具なしベーシックなシンプル ペペロンチーノのレシピはこちら♪
    ID : 18303222

コツ・ポイント

水菜は2分の1袋程度の100gを使用していますが、倍量でもいけましたので、お好みで加減してください♪

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おとめてお
おとめてお @cook_40050869
2015/02/18 13:09に公開
2011年04月28日スタート無駄に手間をかけた料理を作るのが好きな変態です。九州人なので料理の味付けが若干甘めになってしまう。逆にお菓子は甘さ控えめ過ぎの大人向きなのはかたじけない。姪っ子ちゃんずが遠くに住んでてなかなか会えないので、伝える用のレシピが多いです。電話で教えたりしなくて良いって便利な時代だわあ♪【料理タイトルや写真を気分で変える癖があります】
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