トマトの性質を生かして、リコピン効果で豚肉を柔らかく
このレシピの生い立ち
しょうが焼きみたいに豚ロースを焼いたら、息子は「固くて嫌!」と。トマトにはレコピン効果があると思い出し…　実は私、トマト苦手なんですが、トマト味が気にならずラッキーでした。