アプリでひらく作り方
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シイタケは大きいサイズなら半分にカット。小振りのものならそのまま。軸も気にならければ是非一緒に。生姜は薄切り。
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熱したフライパンに油をしき、生姜の薄切りをいれる。生姜の香りが出たら、強火で一気にシイタケを炒める。
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シイタケに火が大体通ったら、醤油をサーっと回しかける。醤油がからんだら出来上がり。
コツ・ポイント
強火で一気に。 また醤油を入れた後は短時間で火からあげる。
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