ブロッコリーは小房に分け、塩を入れた水を沸かし、お好みの固さにボイルします。氷水で冷やし水気を取っておきます。

醤油と生姜を混ぜておきます。

フライパンに多めの油をひき、ブロッコリーを軽く炒めます。

生姜醤油を回しかけ、軽く炒めて完成。

お好みでマヨネーズを添えてどうぞ。