しし唐の肉詰め、、ナンプラー風味

ホセヨ
ホセヨ @cook_40035655

しし唐の辛さとナンプラーの風味でビールが進みます。
このレシピの生い立ち
我が家はお酒の飲めない家庭ですがあつ~い夏の夜はこんな酒のつまみになるようなものが食欲を増していいのではないかと思い作ってみました。

しし唐の肉詰め、、ナンプラー風味

しし唐の辛さとナンプラーの風味でビールが進みます。
このレシピの生い立ち
我が家はお酒の飲めない家庭ですがあつ~い夏の夜はこんな酒のつまみになるようなものが食欲を増していいのではないかと思い作ってみました。

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材料

  1. しし唐 1/2パック
  2. 鶏もも肉ひき肉 100グラム
  3. ◎生姜(絞り汁) 小1
  4. ◎ナンプラー 大1
  5. ◎砂糖 小1
  6. ◎しょう油 小1弱
  7. ゴマ 小1
  8. にんにくのすりおろし 1/2かけ分
  9. ◎塩、コショウ 少々

作り方

  1. 1

    鶏のもも肉のひき肉に◎の材料を混ぜ込む。

  2. 2

    しし唐は切り込みを入れて中の種を取り除く。

  3. 3

    しし唐に①の鶏を詰める。

  4. 4

    フライパンを熱してゴマ油を入れ③をこんがりと焼き色をつけて焼き上げる。

コツ・ポイント

簡単なのでしし唐の種を取る時に破らないようにする事ぐらいです。

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味覚音痴な主人と味にうるさい息子と猫のふうたの3人+1匹家族です。息子に”うめ~~っ”の一言を言わせるために日々努力しています。簡単で見栄えがよく、なおかつ美味しいが私の料理のモットーです。
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