カジキのパンの耳ガーリックソースかけ
みゆpon @cook_40034087
パンのみみがカリカリしてとてもおいしいですよ
このレシピの生い立ち
パン粉でもおいしくできます。
サラダにかけてもおいしいですよ。
カジキのパンの耳ガーリックソースかけ
パンのみみがカリカリしてとてもおいしいですよ
このレシピの生い立ち
パン粉でもおいしくできます。
サラダにかけてもおいしいですよ。
作り方
- 1
カジキの切り身に塩を少々振って水気がでてきたらキッチンペーパーなどで水気をふく。
コショウをふってオリーブオイルで焼く。 - 2
火が通ったらとりだしておく。きれいなフライパンにオリーブオイルを大さじ3いれてパンのみみを1ｃｍ角くらいに切って弱火でカリっとなるまでいためる。塩コショウ、ガーリックパウダー、パセリで味付けする。
- 3
カジキの上にパンのみみをかけて出来上がり。
つけあわせにじゃがいもやきのこのソテーなどお好みで♪
コツ・ポイント
パンのみみは焦げやすいので弱火でいためて下さい。
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