ダッチオーブンで✿子羊の香草焼き
ガセリさ @cook_40036799
ダッチオーブンで豪快にラムブロックを焼いたらみんな大感激(*ﾟ∀ﾟ*)すごく豪華に見えるけど超簡単です♪
このレシピの生い立ち
旦那の手料理第3弾！憧れのお料理、ようやく実現！！ｗ
ダッチオーブンで✿子羊の香草焼き
ダッチオーブンで豪快にラムブロックを焼いたらみんな大感激(*ﾟ∀ﾟ*)すごく豪華に見えるけど超簡単です♪
このレシピの生い立ち
旦那の手料理第3弾！憧れのお料理、ようやく実現！！ｗ
作り方
- 1
お肉に塩・コショウをすり込む。
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- 2
ハーブは洗って水分を切っておく。
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- 3
ジップロックなどの密閉袋に入れ、ハーブでお肉を包むようにして更にオリーブオイルを入れる。
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- 4
出来るだけ空気を抜いて一晩冷蔵庫で漬け込み休ませる。
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- 5
焼く1～2時間前から常温に戻しておいたお肉をプレヒートしたダッチオーブンで脂身から表面に焦げ目が付くくらい焼いていく。
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- 6
漬け込んだハーブをお肉の上に乗せて蓋をし、下が弱火、上が中火で5～7分焼く。
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- 7
その後火から下ろして5～7分放置し余熱で中に火を通して出来上がり♡
- 8
あとは1本ずつ切り分けて頂いちゃってください♪
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コツ・ポイント
意外と焼き目が付きにくいので、頑張って焼き目をつけてください＾＾火傷に注意！！赤ワインに合いますよ～～♡
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