手羽元と新しょうがの梅煮
piyo_piyo @cook_40024042
夏限定。鳥の旨味としょうがの香りが絶品です。キュっと冷酒といっとくれ！
このレシピの生い立ち
今の時期は新しょうがが美味い！oumamaさんの「保存版！失敗しないピクルス配分！ 」の調味料を参考にしました。（あのピクルスは本当美味しいの♪）oumamaさん美味しいレシピをありがとう！
手羽元と新しょうがの梅煮
夏限定。鳥の旨味としょうがの香りが絶品です。キュっと冷酒といっとくれ！
このレシピの生い立ち
今の時期は新しょうがが美味い！oumamaさんの「保存版！失敗しないピクルス配分！ 」の調味料を参考にしました。（あのピクルスは本当美味しいの♪）oumamaさん美味しいレシピをありがとう！
作り方
- 1
新しょうがは3mmぐらいの厚さに輪切りに。手羽元はフライパンで軽く焼き色がつくまで焼きます。
- 2
(1)のフライパンにしょうがと(a)の調味料を加え弱火でコトコト。アクをとりながら手羽元に火が通るまで〜お好みで煮込んでください。
- 3
器に盛って出来上り！
コツ・ポイント
お好みで、1日置いてから食卓へ。粗挽き黒胡椒をふって。梅干しの甘みと塩分をみて、多少調味料は加減してくださいね！余った煮汁で卯の花を作るとこれまたグッド♪お試しあれっ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17652820
