つい鍋に入れちゃうなめこを、チリパウダーをかけ塩で頂きました。もう1つは定番だけど、油抜きした絹揚げと炊きました
このレシピの生い立ち
なめこをいつもと違ういただき方を・・・
ワイン好きの主人にあうようにと考えたらこんな風になりました。牛蒡やかぼちゃもなめこの食感を際立たせてくれました。わたしは唐辛子なんかも振ってみたり(^^)/