苺ちゃんサワードリンク

Name: 苺ちゃんサワードリンク
Yield: 2.4L容器1個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 苺 約500g; 酢 約1.5L準備する; 氷砂糖 750ｇ～1ｋｇ

子どもの頃、父が作ってくれてたのが「苺酢ジュース」。
このレシピの生い立ち
子どもの頃、ジュースといえば父の作ってくれた「果物酢ジュース」でした。父の分量は「酢！」って感じで子どもには辛かったので・・・氷砂糖の量は自分の好みに変えて。

材料

2.4L容器1個分

1

苺はきれいに洗ってヘタをとりキッチンペーパーなどで水気をふき取る。
2

保存容器をホワイトリカーなどをキッチンペーパーに含ませて拭き消毒する。（霧吹きに入れて吹きかける、というやり方で私はしてます）
3
容器に苺、氷砂糖、苺、氷砂糖と重ねていき、酢を注ぎいれる。
4
涼しく直射日光の当たらないところで（常温）保存。時々ゆすって氷砂糖が溶けるようにしてあげる。
5

2週間ぐらいでで飲み頃になります。目安は氷砂糖が溶けきったら・・・ぐらいです。その際、苺は取り出してください。（息子はこの苺をヨーグルトと蜂蜜と一緒に混ぜて食べてます）