一人ご飯に✿ぺペロン焼きそば
ガセリさ @cook_40036799
冷蔵庫の片隅で寂しそうにしていた中華麺を簡単アレンジで救済♡
このレシピの生い立ち
お鍋の〆に使おうと買っておいた中華麺が食べきれずに冷蔵庫の片隅で泣いていたので(´；д；｀)華麗に変身（？）させてみましたｗ
一人ご飯に✿ぺペロン焼きそば
冷蔵庫の片隅で寂しそうにしていた中華麺を簡単アレンジで救済♡
このレシピの生い立ち
お鍋の〆に使おうと買っておいた中華麺が食べきれずに冷蔵庫の片隅で泣いていたので(´；д；｀)華麗に変身（？）させてみましたｗ
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは包丁の腹で潰して荒いみじん切りに。輪切り唐辛子はお好みの量を準備しておく。麺を湯がくためのお湯を沸かす。
-
- 2
たっぷりめのオリーブオイルを火にかけ、弱火でにんにくの香りを出す。香りが立ってきたら輪切り唐辛子、続けて塩を投入。湯に塩を入れ、麺を茹で始める。
-
- 3
表示より30～1分短めに茹でた中華麺をザルにあけ、湯を切ったらフライパンに入れ、軽く炒めて完成♡
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- 4
今回はこういうラーメン用の麺を使用しましたが、焼きそば用でももちろん美味しいと思います♪（そっちのほうが茹でなくていいから楽チンかもｗ）
-
コツ・ポイント
熱したオイルにあらかじめ塩を入れると、塩味が麺になじみやすいです♪最後に1本ほど味見して足りないようでしたら、少し足してください。今回の麺の茹で時間は表示では1分半でしたが、私は40秒で上げました。ちょっと硬かった・・・（´・ω・｀）1分は茹でて良かったみたい。。
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