茄子と大豆の味噌炒め☆
さとみわ @miwa_k
ご飯がすすむ味噌炒めです☆ピリ辛好きなら韓国味噌で作ると美味しいですよ♪ レタスに包んで食べても美味しいです。味がしっかりついているので、お弁当にもどうぞ(^-^*)ノ
このレシピの生い立ち
茄子と味噌は相性がよいので、味噌の原料「大豆」を加えて味噌炒めにしました（*＾-＾*）
茄子と大豆の味噌炒め☆
ご飯がすすむ味噌炒めです☆ピリ辛好きなら韓国味噌で作ると美味しいですよ♪ レタスに包んで食べても美味しいです。味がしっかりついているので、お弁当にもどうぞ(^-^*)ノ
このレシピの生い立ち
茄子と味噌は相性がよいので、味噌の原料「大豆」を加えて味噌炒めにしました（*＾-＾*）
作り方
- 1
茄子は大きければ半月切り、小さい場合は輪切りにします。●を合わせておきます。酒の量で合わせタレの固さを調整して下さいね。
- 2
鍋に胡麻油を熱し、１の茄子を炒めます。油が全体にまわったら、サッと洗った水煮大豆を加え炒めます。
- 3
２に●を加えて全体に味がいきわたるように混ぜながら炒め煮します。出来上がりです(^-^*)ノ
コツ・ポイント
とくにありません。
ピリ辛好きなら、是非韓国味噌で作ってみて下さい（*＾-＾*）
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