茄子と大豆の味噌炒め☆

Name: 茄子と大豆の味噌炒め☆
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 １本; 「フジッコお料理だいず水煮」 １袋; ●赤味噌（韓国味噌） 大さじ１; ●酒 大さじ１～２; ●みりん 大さじ１; ●砂糖 大さじ２; ●すり胡麻 大さじ１; ●醤油 小さじ１; ごま油 適量

さとみわ @miwa_k

ご飯がすすむ味噌炒めです☆ピリ辛好きなら韓国味噌で作ると美味しいですよ♪　レタスに包んで食べても美味しいです。味がしっかりついているので、お弁当にもどうぞ(^-^*)ノ
このレシピの生い立ち
茄子と味噌は相性がよいので、味噌の原料「大豆」を加えて味噌炒めにしました（*＾-＾*）

茄子と大豆の味噌炒め☆

さとみわ @miwa_k

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材料

４人分

茄子１本
「フジッコお料理だいず水煮」１袋
●赤味噌（韓国味噌）大さじ１
●酒大さじ１～２
●みりん大さじ１
●砂糖大さじ２
●すり胡麻大さじ１
●醤油小さじ１
ごま油適量

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作り方

1

茄子は大きければ半月切り、小さい場合は輪切りにします。●を合わせておきます。酒の量で合わせタレの固さを調整して下さいね。
2

鍋に胡麻油を熱し、１の茄子を炒めます。油が全体にまわったら、サッと洗った水煮大豆を加え炒めます。
3

２に●を加えて全体に味がいきわたるように混ぜながら炒め煮します。出来上がりです(^-^*)ノ

コツ・ポイント

とくにありません。
ピリ辛好きなら、是非韓国味噌で作ってみて下さい（*＾-＾*）

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つくれぽ

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さとみわ @miwa_k

2007/07/10 12:21に公開

玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル＆フルーツアドバイザー旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com

このレシピのキーワード

炒めものなす大豆酒赤みそ

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