ふっくらテリテリ☆ハンバーグ
えんもん @yenmon
フワフワフックラの照り焼きハンバーグです。いつもの味とはちょっと違う、和風バーグともまた違う、変わった味が楽しめますo(^-^)o
このレシピの生い立ち
ずっと前にテレビで見たレシピを少々変えてみました。
ふっくらテリテリ☆ハンバーグ
フワフワフックラの照り焼きハンバーグです。いつもの味とはちょっと違う、和風バーグともまた違う、変わった味が楽しめますo(^-^)o
このレシピの生い立ち
ずっと前にテレビで見たレシピを少々変えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギはみじん切りし、レンジで２分程チン♪ ボウルにひき肉を入れてよく捏ね、☆を全て入れてよく混ぜ合わせる。３～４等分にして、小判型に成形する。
- 2
フライパンで１のハンバーグを焼いてシッカリ焼き色をつける。
- 3
２に酒を加えてフタをして火を弱めてしばらく蒸し焼き。みりんとしょう油を入れてからめながら焼いて煮詰める。
- 4
鍋に★を入れて一煮立ちさせ器に別盛りしておく。
- 5
キャベツの千切りをお皿に盛り、その上に３のハンバーグを乗せ、焼き汁をかける。 ４のソースをかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
ハンバーグはまずお肉だけでよ～くネチネチと練ること。
具材を加えても、しつこくネチネチ！
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