玉ねぎと椎茸をみじん切りにして、レンジ600w30秒～1分。
やり過ぎ注意。しんなりしていれば良い。

あら熱をとった、玉ねぎ、椎茸、豆腐と、肉、★の材料をボールに入れる。

手で良くこねて粘りを出す。

全体的に粘りが出たら小さめのハンバーグのように成形する。小判型でも丸型でも！

片面に軽く焦げ目が付いたら、ひっくり返し、反対側も同じくらい焼く。

中火にして、混ぜておいたタレを回しかけ、からめていく。
焦げそうなら火を弱め、よくからまったらできあがり。

さとうとみりんが入っているので、とろっとテリが出ます♡

盛り付けて、お好みの薬味を添えて下さい。

★半熟卵★
耐熱カップに水を150ccほど入れて卵を割り入れ500wで1分！
ゆるすぎたら10秒ずつ加熱。