ジャーマン風パスタ

ジャーマン風パスタ-レシピのメイン写真

ジャーマン風パスタ

happygo117 @cook_40036978

春野菜の新じゃがいもと新玉ねぎを使ったジャーマンポテト。
この時期しか味わえない風味と食感をパスタとあわせて贅沢に★

このレシピの生い立ち
新じゃがを手に入れて、ジャーマンポテトが思い浮かび、それを更にパスタにあわせてみました。

春野菜の新じゃがいもと新玉ねぎを使ったジャーマンポテト。
この時期しか味わえない風味と食感をパスタとあわせて贅沢に★

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春野菜の新じゃがいもと新玉ねぎを使ったジャーマンポテト。
この時期しか味わえない風味と食感をパスタとあわせて贅沢に★

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新じゃがを手に入れて、ジャーマンポテトが思い浮かび、それを更にパスタにあわせてみました。

春野菜の新じゃがいもと新玉ねぎを使ったジャーマンポテト。
この時期しか味わえない風味と食感をパスタとあわせて贅沢に★

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材料

1人分

スパゲティ 80～100g
新じゃがいも中1個
ソーセージ 2本
新玉ねぎ 1/4個
にんにく（微塵切り） 1/2かけ
バター適量
ブラックペッパー塩適量
パセリ、粒マスタードお好みで

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作り方

1

じゃがいもは5mm厚さの輪切り、玉ねぎは薄切り、ソーセージは一口大に切る。
2

じゃがいも洗って耐熱皿にのせ、ラップして電子レンジで竹串が刺さるくらいまで加熱する。
3

フライパンにバターを溶かしてにんにくを炒め、香りが出てきたらソーセージと玉ねぎ→２のじゃがいもの順で炒める。
4

全てに色がついたら茹で上がったパスタを加えて塩で味を調節。
5

お皿に盛って、ブラックペッパー、パセリを振り、粒マスタードを添えて完成★

コツ・ポイント

新じゃがの皮は薄くて柔らかいので皮ごと使うのがお勧め！
油分はバターを使うとコクと深みが倍増です。

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happygo117

happygo117 @cook_40036978

2008/05/21 14:48に公開

「簡単、美味しい、安い、楽しい」をモットーに男でも簡単に作れる料理を紹介します。

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このレシピのキーワード

パスタ新たまねぎソーセージにんにくバター新じゃが

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