簡単！茄子とひらたけのミートグラタン
miwo @cook_40064590
ミートソース缶を使うだけ！あと一品…と言う時のお手軽料理です。ボリュームもあるのでメインにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
母が作っていたミートソースのグラタンを、もっと簡単に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は輪切りに切り水にさらしておく。ひらたけは石突きを取りほぐしておく。
- 2
フライパンにサラダ油とオリーブオイルを敷き、キッチンペーパーでよく水を拭いた茄子を、焦げ目がつくまで炒める。(蓋をすると早く炒まる)続いてひらたけも炒める。
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- 3
グラタン皿に茄子とひらたけを敷き、その上からミートソースをかける。
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- 4
その上にチーズをふりかけ、更にパン粉をパラパラっとふりかける。
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- 5
オーブンで焦げ目がつくまで焼いたら、出来上がり♪熱々をどうぞ！
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コツ・ポイント
茄子はよーく水を拭いて炒めましょう。油がはねて火傷します＾＾；
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