水菜とじゃこのサラダ
水菜とじゃこの風味の相性は抜群!
このレシピの生い立ち
水菜のサラダにじゃこを振ったら風味が増して美味しかったので。
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水菜のサラダにじゃこを振ったら風味が増して美味しかったので。
じゃこはごま油で炒って、お好みでゴマをすりつぶしながら加える。(冷蔵庫で1ヶ月は日持ちします)
水菜は食べやすい長さ(3~4cm)に切り、ミニトマトは半分に切る。レタスは適当な大きさに手でちぎる。 お皿に野菜を盛り付けてじゃこを散らして出来上がり。 お好みのドレッシングをかけてお召し上がり下さい。
じゃこのごま油炒りは作り置きしておくとふりかけなどにも使えて手軽にカルシウムも取れるのでとっても便利。
お漬け物に振っても美味しいのでオススメです~♪
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