耐熱ボウルに牛乳とバターを入れ、レンジで500～700Ｗで約50秒加熱。人肌程度に温まったらよくかきまぜる。バターがとけ残るようであれば再度加熱。

１に塩、砂糖、ドライイーストの順に入れ、その都度よく混ぜる。
強力粉、小麦粉を３回ほどに分けて入れ、菜箸でよく混ぜる。

ラップをかけずにレンジ200Ｗで50秒ほどあたため、その後、水で濡らしてかたく絞ったペーパータオルをかぶせ、ふたをし、暖かい場所に10分ほどおいておく。レンジの発酵機能を使って暖かくするのもＯＫ。 やく２倍にふくらませる。

まな板に打ち粉少々をして生地を取り出し軽く押さえてガス抜きする。約16等分し、丸く整える。何も混ぜないのであればこの状態でＯＫ。
ウィンナーの周りをパン生地で包む。ツナマヨをパン生地で包む。

レンジテーブルにクッキングシートを敷き、パン生地を並べる。レンジ200Ｗで焼く50秒ほど加熱する。別のシートを上にかぶせ、濡らしてしぼったペーパータオルを重ねて乾燥を防ぐ。発酵機能もしくは暖かい場所に10分おいて２倍に膨らませる。

オーブンを200℃に予熱し、軽くパン生地に打ち粉を振って200℃のオーブンで様子を見ながら13～20分焼く。