フライパンで簡単☆鶏のホイル焼

Name: フライパンで簡単☆鶏のホイル焼
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 170g; えのき お好きな量; レモンの輪切り 1〜2枚; バター 適量; 塩こしょう 適量; 料理酒 大さじ1/2

鶏もも肉をホイルに包んで焼くだけで簡単に出来あがりです。
このレシピの生い立ち
昔母親が作ってくれてたのを、再現しました。
スイートコーンを入れても美味しいし、
底に残った汁にご飯を入れて食べるのも美味しい♪

材料

1人分

1

鶏もも肉を一口大の大きさに切り、塩こしょうをしっかりめにふっておく。
2
アルミホイルにバターを薄く塗り、鶏肉ときのこ(私はえのきを使うことが多いです)を並べ、レモンの輪切りを上に乗せ、えのきにも塩こしょうをふる。
最後に、鶏肉全体に酒をかける。
3

アルミホイルを包んで、フライパンに5ﾐﾘほどの高さまで水を入れて火にかける。
4

ホイルをフライパンに入れて蓋をし、弱めの中火で12分ほど焼いて完成。