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お茄子のフライ風
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お茄子のフライ風-レシピのメイン写真

お茄子のフライ風

ayumaman*
ayumaman* @cook_40064759

お茄子がボリュームある一品に＾＾揚げないかららくちん！シンプルだけどおいしいです♪
このレシピの生い立ち
なすびのメニューがまんねりしていた時に、旦那さんの実家で食べておいしかったので、それ以来何度も我が家に登場しているレシピです＾＾

お茄子がボリュームある一品に＾＾揚げないかららくちん！シンプルだけどおいしいです♪
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なすびのメニューがまんねりしていた時に、旦那さんの実家で食べておいしかったので、それ以来何度も我が家に登場しているレシピです＾＾

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お茄子のフライ風

ayumaman*
ayumaman* @cook_40064759

お茄子がボリュームある一品に＾＾揚げないかららくちん！シンプルだけどおいしいです♪
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なすびのメニューがまんねりしていた時に、旦那さんの実家で食べておいしかったので、それ以来何度も我が家に登場しているレシピです＾＾

お茄子がボリュームある一品に＾＾揚げないかららくちん！シンプルだけどおいしいです♪
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なすびのメニューがまんねりしていた時に、旦那さんの実家で食べておいしかったので、それ以来何度も我が家に登場しているレシピです＾＾

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材料

2人分
  • なすび 1本
  • 塩・こしょう 適量
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 1／2カップくらい
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    なすびを斜めに切って、水に10分くらいさらしてあくを抜いておく。
    たまごは小さなボウルや器にときほぐしておく。

  2. 2

    なすびの水気を取って、塩・こしょうをする。小麦粉→たまご→パン粉の順に付ける。(余分な小麦粉ははたいてください)

  3. 3

    フライパンに多めの油を敷いて、油が温まったら、両面がかりっときつね色になるまで揚げ焼きにして出来上がりです＾＾

コツ・ポイント

出来上がりにしょうゆを少したらして食べるとおいしいです♪

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ayumaman*
ayumaman* @cook_40064759
2008/05/21 15:06に公開
旦那さんと姉妹の4人家族(*^^*)おいしいレシピが出来るように日々勉強中。お家で食べるご飯が一番！っていってもらえるようになるのが夢です♪＊＊＊＊＊
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このレシピのキーワード

フライ なす 卵 小麦粉

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