博多風ひつまぶし☆
ミーちゃん^^ @cook_40039183
一度で２度おいしい♪
ひつまぶし。
明太子を入れることで、締めのお茶漬けが格段においしくなります☆
このレシピの生い立ち
うなぎが嫌いだった私が、すっかり鰻好きになった奇跡の一品です♪
博多風ひつまぶし☆
一度で２度おいしい♪
ひつまぶし。
明太子を入れることで、締めのお茶漬けが格段においしくなります☆
このレシピの生い立ち
うなぎが嫌いだった私が、すっかり鰻好きになった奇跡の一品です♪
作り方
- 1
錦糸玉子を作ります。玉子に砂糖と塩を入れ薄く焼き、細切りにします。
片栗粉を小さじ１入れると破れにくくなりますよ。 - 2
大葉も細切りにしておく。
明太は腹から出し、ほぐしておきます。 - 3
うなぎをフライパンで焼く。（この時、酒をかけて焼くと臭みも取れ、ふっくらおいしくなります）
- 4
熱々のごはんのどんぶりのに
うなぎ、錦糸玉子、明太子、大葉をのせタレをかけたら完成♪ - 5
☆半分残して、お茶漬けに♪
コレは絶品です！！
コツ・ポイント
半分食べたら、残りをお茶漬けに♪♪
熱々のお茶を注ぐと
明太子から良～いダシが出て、なんとも贅沢な絶品お茶漬けに＾＾
騙されたと思って是非是非お試しあれ！
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