キムチは適当な大きさに刻む。卵はほぐしておく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、キムチを軽く炒める。

卵を加えてざっとかき混ぜたらとろけるチーズを加える。

半熟状態で火を止めて器に盛る。