米、もち米を洗い、できれば１時間ほど水に浸し、ざるに１０分ほど上げておく。スープは、水４５０ｃｃに中華スープの元を小さじ２を入れ溶かしたものを作っておく。
グリンピースはさっと湯がいておく。

干ししいたけは戻し、具材は１ｃｍ角ぐらいに切る。

圧力鍋にごま油を入れ、【２】を炒め、一度火を止める。【１】のお米とスープも入れる。*の調味料も入れ、蓋をする。

中火にかけ、おもりが揺れシューシュー言い出したら、弱火にして３～５分（圧力鍋によって違う）で火を止める。ピストンが降りたら、蓋を開ける。

グリンピースを彩りよく乗せたら出来上がり！