ホームベーカリーの使用方法に従って、ドライイーストまでの材料をいれ生地を作る

打粉をふったとり板等に出来上がった生地を出し、二分割（または三分割）し丸め、布巾をかぶせてベンチタイム。。。
（今回は二分割でやりました）
（ベンチタイムは１０分位が目安。生地を押してみてベンチ前より軟らかくなっている）

麺棒を使って生地を長方形（短い辺が型の奥行き幅位）に広げ、短い辺の方を手前にし置き、汁気を切っておいた栗の甘露煮（小さめにくだいておく）と煮豆を両端ぎりぎりまでいかないようにちらし、ロール状に丸めていく。

３の生地を巻き終わりを下にして、型につめる
同様に残りの生地も行う

二次発酵
３５～３９℃で４０分位、生地が元の二倍位になるまで発酵させる

オーブンを１８０℃に予熱し、その間に５の生地の上面にうっすらドレする
生地と型の間にドレが入ってしまうと、型から外す時外れにくくなるので要注意

オーブンに入れ、３０分焼く。
様子を見て時間を減らしたり増やしたりしてください。
焼き上がったパンは型から外し、さます。