とんかつとキャベツを食べやすい大きさに切る。キャベツは、炒めるとしんなりして量が減るので、とんかつと比較して少し多いかなというくらいでもOKです。

油を入れ熱したフライパンにキャベツを投入。しんなりしてきたら、とんかつを入れて温める。とんかつが温まったら、強火にして醤油を鍋肌から入れる。

熱々ご飯に、炒めたキャベツととんかつを入れて、熱いお茶を掛けて召し上がれ。