ゴーヤとポテトのしゃきしゃきカレー炒め
とびぞお @cook_40035388
ゴーヤとおジャがをカレー粉で炒めてみた。たまねぎも入れてシャキシャキ。鶏肉をオマケしたからかなり食べ応えＵＰ。
このレシピの生い立ち
みずがめ座の運勢最下位の本日、夏野菜のカレーを食べると良いらしいので。
ゴーヤとポテトのしゃきしゃきカレー炒め
ゴーヤとおジャがをカレー粉で炒めてみた。たまねぎも入れてシャキシャキ。鶏肉をオマケしたからかなり食べ応えＵＰ。
このレシピの生い立ち
みずがめ座の運勢最下位の本日、夏野菜のカレーを食べると良いらしいので。
作り方
- 1
ゴーヤとたまねぎは厚めのスライス。鶏肉は食べやすい大きさにカット。
ジャガイモは拍子切りにして水にさらす。その水入れたままレンジで２分ほどチンして柔らかくする。 - 2
フライパンを熱して鶏肉を炒める。軽く火が通ったら①の野菜を投入して更に炒める。
- 3
お酒、カレー粉・ケチャップを入れて軽く混ぜる。お好みで醤油を入れても♪
コツ・ポイント
ゴーヤを切った後に塩で揉んで軽く湯通しすると苦味が減ります。
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