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ケチャップで☆我が家のポークソテー
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ケチャップで☆我が家のポークソテー-レシピのメイン写真

ケチャップで☆我が家のポークソテー

おれおれっち
おれおれっち @cook_40045719

お安い薄切りでも切り落としでもケチャップで甘辛に味付けしちゃえば立派なメインおかず^^娘達がケチャラーなので定番になってます(´∀`) 
このレシピの生い立ち
実家では塩・こしょう+ケチャップだけで味付けしていたのを もっとこくを出したくてアレンジしました。

お安い薄切りでも切り落としでもケチャップで甘辛に味付けしちゃえば立派なメインおかず^^娘達がケチャラーなので定番になってます(´∀`) 
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実家では塩・こしょう+ケチャップだけで味付けしていたのを もっとこくを出したくてアレンジしました。

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ケチャップで☆我が家のポークソテー

おれおれっち
おれおれっち @cook_40045719

お安い薄切りでも切り落としでもケチャップで甘辛に味付けしちゃえば立派なメインおかず^^娘達がケチャラーなので定番になってます(´∀`) 
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実家では塩・こしょう+ケチャップだけで味付けしていたのを もっとこくを出したくてアレンジしました。

お安い薄切りでも切り落としでもケチャップで甘辛に味付けしちゃえば立派なメインおかず^^娘達がケチャラーなので定番になってます(´∀`) 
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材料

4人分
  • 豚肉 400gくらい
  • しめじ 1袋
  • 塩・こしょう 適宜
  • バター 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ6くらい
  • 醤油 大さじ2くらい
  • パセリ(みじん切り) 適宜(なくてもOK)
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作り方

  1. 1

    豚肉に塩・こしょうをふる。しめじはほぐしておく。

  2. 2

    豚肉をバターで焼き色が付くまで焼き、しめじを入れてかるく炒める。火は強火で。

  3. 3

    火を強めの中火にしてケチャップ、醤油、酒を入れ、照りが出て軽く焼き目がつくくらい炒める。

  4. 4

    仕上げにパセリをふる。(なくてもいいです)

コツ・ポイント

ケチャップ+醤油+酒を入れたら、すこ~し焦げ目をつけるくらい炒めるとと香ばしくなってさらにおいしくなります。でも焦げすぎないように注意!!

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おれおれっち
おれおれっち @cook_40045719
2008/05/20 16:28に公開
「安い、早い、美味い、ヘルシー」をモットーに日々奮闘中!!
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このレシピのキーワード

豚肉 シメジ バター ケチャップ

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