お手軽じゃこ丼
Ｒｅｋｏ @cook_40045808
カリカリにしたじゃことなすを砂糖としょうゆで味付け。
このレシピの生い立ち
小女子をたくさん頂いて、昔どこかのお店でこんなカンジのご飯を食べた記憶を思い出し、簡単に味付けしました。
お手軽じゃこ丼
カリカリにしたじゃことなすを砂糖としょうゆで味付け。
このレシピの生い立ち
小女子をたくさん頂いて、昔どこかのお店でこんなカンジのご飯を食べた記憶を思い出し、簡単に味付けしました。
作り方
- 1
なすは1cmの輪切りにして、あく抜きをする。
- 2
フライパンに多めの油をしき、1のなすを水気をよく切って、並べて焼く。空いてるスペースに小女子を入れて、カリカリになるまで炒める。
- 3
両面よく焼けたら、なすエリア寄りに、酒と砂糖、しょうゆを入れて、よくなすにからめる。
- 4
温かいご飯になすを並べて、小女子をのせ、タレもかける。最後にごまをふって完成♪
コツ・ポイント
特にないかな。
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