お弁当やおつまみに！ナスと筍ではさみ焼き
あちなち @cook_40049158
肉巻きならぬ肉挟み！！ 大葉の風味が絶妙です☆★
今回はお弁当にい入れましたが、おつまみにも良いと思います。
このレシピの生い立ち
お肉ちょっとしか無かったけどボリュームのあるおかずが欲しかったので＾＾;
お弁当やおつまみに！ナスと筍ではさみ焼き
肉巻きならぬ肉挟み！！ 大葉の風味が絶妙です☆★
今回はお弁当にい入れましたが、おつまみにも良いと思います。
このレシピの生い立ち
お肉ちょっとしか無かったけどボリュームのあるおかずが欲しかったので＾＾;
作り方
- 1
筍は3ミリ位の厚みに切り、茄子は輪切りにする。
- 2
豚肉と大葉は筍、茄子の大きさに揃えて切る。
- 3
味噌とマヨネーズと白ゴマを混ぜてたれをつくっておく。
- 4
筍or茄子→タレ→豚肉→タレ→大葉→タレ→筍or茄子
となるように挟む。
- 5
全て挟んだら、片栗粉をまぶして多めの油で焼く。
- 6
ケチャップとソースを混ぜたものをお好みでかけて出来上がり！
コツ・ポイント
タレは多めにつけて下さい。接着効果も兼ねてますので…＾＾;
逆に野菜をお肉で巻いてもおいしいです★
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