じゃがいもとひき肉のシャキシャキ炒め
にわとりかあさん @cook_40022521
わざとシャキシャキなのに「火が通っていない」と言う家族・・。
このレシピの生い立ち
何かの本を見たんだと思いますが・・。
いつも調味料は適当に入れています。今回測ってみました。
最後にお好みの味に調節して下さいね。
じゃがいもとひき肉のシャキシャキ炒め
わざとシャキシャキなのに「火が通っていない」と言う家族・・。
このレシピの生い立ち
何かの本を見たんだと思いますが・・。
いつも調味料は適当に入れています。今回測ってみました。
最後にお好みの味に調節して下さいね。
作り方
- 1
じゃがいもは水に放ち１，２回水をかえ、ざるに上げます。
- 2
お肉に下味をもみ込みます。
- 3
サラダ油を熱し②を炒め色が変わったら①と人参を加えて酒をふり炒める。
- 4
みりん、醤油を加え好みの堅さに仕上げピーマンを加え、仕上げにごま油で風味を付けます。
- 5
お好みで七味唐辛子をどうぞ。
コツ・ポイント
柔らかめがお好みでしたらお酒を加えたら蓋をして蒸し焼きにしてください。
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あ、あれつくろ。 -
その他のレシピ
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