たこ＆ガーリック炒め
えっぴょんママ @cook_40070933
ビールが美味しく飲めること まちがいなし！イタリアンっぽいところが イイ感じ＾＾
このレシピの生い立ち
前日にたこ焼きをしていて、1本だけ余ったたこの足をどうしようかと考えて生まれた1品です。 主人に好評で立派なつまみになりました＾＾
たこ＆ガーリック炒め
ビールが美味しく飲めること まちがいなし！イタリアンっぽいところが イイ感じ＾＾
このレシピの生い立ち
前日にたこ焼きをしていて、1本だけ余ったたこの足をどうしようかと考えて生まれた1品です。 主人に好評で立派なつまみになりました＾＾
作り方
- 1
にんにくはスライスして、たこはぶつ切りしておきます。
- 2
フライパンに少し多めのオリーブオイルを入れて、スライスしたにんにくを入れからガスの火をつけます。
- 3
にんにくが色づいてきたら たこを入れて炒めます。クレイジーソルトを入れて味をととのえたら出来上がり！仕上げに乾燥パセリを散らせたら見た目もｇoo!
コツ・ポイント
オイルを入れて先に火にかけると スライスしたにんにくは焦げやすくなるので、火をかける前に入れたほうがいいと思います。もう少しピリッとしたい場合はブラックペッパーを加えるといいでしょう。
追記：たこは水分をよくふき取っておくほうがいいでしょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17655562
