よく混ぜたドレッシングとつゆの素、水を同量ずつボウルなどにいれ、混ぜる。ゴマ油も少々追加し、また混ぜる。

トマトをさいの目のザク切りにする。キャべツを一口大にきり、モヤシと一緒に、レンジで温め、温野菜にする。わけぎなどの青いネギを小口切りにする。

生の中華麺をたっぷりの湯でゆでる。ゆでたあと、流水で、しめ、水を切る。

お皿に、③の麺を盛り、そばに温野菜を添える。麺の上に、トマトと青ネギをトッピングし、よくまぜた①のつゆをかけて、できあがり。