絶品！まぐろの赤ワイン漬け山芋ぶっかけ！
ちむんむ @cook_40433091
食物繊維たっぷり！お酒のアテに👍
キッコーマンのレシピを参考にほんのり出汁のきいた山芋とあおさと海苔で磯の香り強めな一品にしてみました♪
絶品！まぐろの赤ワイン漬け山芋ぶっかけ！
食物繊維たっぷり！お酒のアテに👍
キッコーマンのレシピを参考にほんのり出汁のきいた山芋とあおさと海苔で磯の香り強めな一品にしてみました♪
作り方
- 1
マグロの切身をジップロックに入れる。
-
- 2
醤油、みりん、赤ワインを入れ、空気をできるだけ抜く。
-
- 3
1時間〜2時間ほどつける。
- 4
山芋をすり鉢もしくはブレンダー等ですりおろし、白だしを加え、よく混ぜる。
-
- 5
盛り付けて、山芋をかけて、あおさをお好きなだけ、海苔もお好きなだけかけて
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- 6
完成！
-
コツ・ポイント
まぐろは切身でも切り落としでもさくでもなんでもどうぞ！あおさ苦手な人はなしでも全然いけます😏
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24895701
