塩そぼろで★大根そぼろ煮

塩そぼろで★大根そぼろ煮-レシピのメイン写真

塩そぼろで★大根そぼろ煮

まゆむ @cook_40019538

はなまるマーケットでやっていた、塩そぼろの活用レシピです。
作ったものの、冷凍庫に放置しっぱなしだったので。。。
このレシピの生い立ち
塩そぼろは、はなまるマーケットでやっていたものです。2008年4月9日放送分を参考にしてください★
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/t080409.html

はなまるマーケットでやっていた、塩そぼろの活用レシピです。
作ったものの、冷凍庫に放置しっぱなしだったので。。。
このレシピの生い立ち
塩そぼろは、はなまるマーケットでやっていたものです。2008年4月9日放送分を参考にしてください★
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/t080409.html

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まゆむ @cook_40019538

はなまるマーケットでやっていた、塩そぼろの活用レシピです。
作ったものの、冷凍庫に放置しっぱなしだったので。。。
このレシピの生い立ち
塩そぼろは、はなまるマーケットでやっていたものです。2008年4月9日放送分を参考にしてください★
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/t080409.html

はなまるマーケットでやっていた、塩そぼろの活用レシピです。
作ったものの、冷凍庫に放置しっぱなしだったので。。。
このレシピの生い立ち
塩そぼろは、はなまるマーケットでやっていたものです。2008年4月9日放送分を参考にしてください★
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材料

2人分

大根 1/2本
塩そぼろ大さじ３
しょうゆ大さじ２
みりん大さじ2
酒大さじ2
砂糖小さじ２
（水溶き片栗粉）
片栗粉小さじ１
水小さじ２

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作り方

1

大根は皮をむき、食べやすい大きさに切る。鍋に大根と、ひたひたの水をいれ、ゆがく。
2

茹で上がったら、大根がかぶるくらいまで水を追加して、塩そぼろ、しょうゆ、みりん、酒、砂糖を入れる。
3

煮汁が半分くらいになったら、いったん火をとめ、水溶き片栗粉を流しいれ、再び火をつける。とろみがつけばできあがり♪

コツ・ポイント

ルクルーゼで大根をゆがくと、少ない水でOKです。普通のお鍋の場合、少し１の水を増やしたほうがいいかもしれません。塩そぼろの味付け具合で多少しょうゆの量を調整したほうがいいかもしれません。辛くなっちゃいます。

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まゆむ @cook_40019538

2008/05/15 12:24に公開

　キッチン名のmiam　miamはおいちぃ、おいちぃ、という意味です♪将来カフェがやりたいので、ずっと考えてた名前です（＾＾）2008年10月30日によく笑う娘を出産、日々の育児に追われてます。料理は息抜き！！

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このレシピのキーワード

煮物そぼろ大根片栗粉酒

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