簡単！砂肝とごま昆布の和え物
yuki-mom @cook_40071005
味付けに失敗なしです。砂肝をゆでてゴマ昆布、ピーマンと和えるだけ
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたものです。母は居酒屋で「お通し」として出てきたものと言ってました。
簡単！砂肝とごま昆布の和え物
味付けに失敗なしです。砂肝をゆでてゴマ昆布、ピーマンと和えるだけ
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたものです。母は居酒屋で「お通し」として出てきたものと言ってました。
作り方
- 1
鍋に水を沸騰させて砂肝をゆでる。
- 2
砂肝をゆでている間に、ピーマンは横にして細切りにする。
- 3
砂肝に火が通ったらスライスして、少し冷めたらゴマ昆布、ピーマンと一緒に和える。お好みで白ゴマを追加れる。
- 4
冷蔵庫に入れて一晩置いたら出来上がり。
コツ・ポイント
調味料は要りません。ゴマ昆布の味だけです。 和えてすぐでもおいしいですが、一晩置いたほうがゴマ昆布の味が砂肝にしみこみます。
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