結構いける！ポテトとパスタの重ね焼き♪

Name: 結構いける！ポテトとパスタの重ね焼き♪
Yield: ４人分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 大２個（400ｇ）; ☆マーガリン 大さじ1; ☆牛乳 60ｇ; ☆塩・コショウ 少々; 豚ひき肉 100ｇ; 玉ねぎ 大きめ1/2個; 人参 １/２本（50ｇ）; きのこなど 適量（今回はえのき１束）; ○塩ｺｼｮｳ・ｶﾚｰ粉 少々; ○ケチャップ 大さじ4; ○醤油 大さじ1; スパゲティ（茹でておきます） ２人分くらい

裕ママ @cook_40035487

主食もかねているので、子供にも食べやすかったみたい♪野菜たっぷりのひき肉で栄養も○！
このレシピの生い立ち
もとはヨーロッパの（イギリス？違ってたらごめんなさい）料理なんですが、パスタも入れて、主食をかねたレシピにしました。本来はひき肉も塩コショウで味付けするくらいのシンプルなもの。子供達にも食べやすいようにケチャップ味に♪
簡単で節約レシピなのに、家族に好評だったので、載せてみました。

結構いける！ポテトとパスタの重ね焼き♪

裕ママ @cook_40035487

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材料

４人分くらい

じゃがいも大２個（400ｇ）
　☆マーガリン大さじ1
　☆牛乳 60ｇ
　☆塩・コショウ少々
豚ひき肉 100ｇ
　玉ねぎ大きめ1/2個
　人参１/２本（50ｇ）
　きのこなど適量（今回はえのき１束）
　○塩ｺｼｮｳ・ｶﾚｰ粉少々
　○ケチャップ大さじ4
　○醤油大さじ1
スパゲティ（茹でておきます）２人分くらい

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作り方

1
じゃがいもの皮をむいて小さめに切り、ラップをしてレンジで加熱します。やわらかくなったら、フォークなどで潰し、熱いうちに☆の材料を上から混ぜ、その都度混ぜ滑らかなマッシュポテトにします。
スパゲティは茹でて適当に切っておきます。
2
じゃがいもをレンジ加熱している間などを利用して、玉ねぎ、人参、きのこをみじん切りにしておきます。野菜の分量はある程度増減しても構いません。
3
フライパンで、玉ねぎが透き通ってきたら、ひき肉も加え炒めます。人参も加え炒めます。火が通ったら、きのこも加えて少し炒め、○の材料を加えます。
4
３の1/2をお皿に取り出しておきます。フライパンにスパゲティを入れ、残りのひき肉と混ぜ合わせます。スパゲティを耐熱皿に入れ、その上にポテトをのせ、さらに取り出しておいたひき肉をのせます。パン粉と粉チーズ（分量外）をふりかけます。
5

オーブン200～250℃でパン粉に焼き色がつくくらい焼いたら出来上がり。
主人の分は、食事の時間が合わなかったため、耐熱皿に入れオーブントースターで焼きました。
あとは、オーブンで使えるフライパンに入れてまとめて焼いちゃいました。
6
2008.5.27パスタをマカロニにして作りました。今回はひき肉をオムライスのほうにも使ったので、ポテトに粉チーズをかけて焼きました（写真奥）。
7
2009.2.25。パスタなしで、オーブントースターの天板いっぱいに焼きました☆チーズが香ばしくて美味しかったぁ♥