パスタを茹でます。たっぷりのお湯を沸騰させて、塩をたっぷりにしてアルデンテに茹でます。パスタはざるに開けておく。

野菜をみじん切りにします。(玉ねぎ、人参、ピーマン、ナス)全てを細かくしたらボールにひとまとめにしておきましょう。

ニンニクをみじん切りにします。フライパンを熱してオリーブオイルをいれニンニクを炒めます。香りが出たら野菜を炒めます。

野菜がしんなりしてきたところで挽肉をいれ再び炒めます。挽肉の色が変わったらトマト缶を開けていれてきべらでまぜあわせます。

次にトマトケチャップとソースを加え少しクツクツとするまで煮詰めます。(弱火)

調味料で味を整えます。コンソメに塩コショウ少々してよく混ぜあわせてください。

パスタをお皿にもり、ミートソースを上からかけたら出来上りです。