筍の味を生かして、薄味でいただきま～す☆このレシピの生い立ち母がよく作ってくれる料理です。筍の味がそのまま味わえるので大好きなんです★
筍を薄切りにし、鍋にひたひたに水、みりんを入れて煮る。
ひと煮だちしたら醤油を入れて５分ほど煮る。最後に鰹節を入れて煮たら、火を消して休ませる。食べる前に温めて完成★
砂糖を入れない代わりに、みりんを多めに入れています。
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