♪ＨＭで簡単サクサククッキー アイシング
息子のおやつのリクエストＮＯ１．生地を作って冷凍しておけば、いつでもすぐ焼けるし、ＨＭ１袋で作るから、手間も省けてラクチンです。ショートニングを使うことで、サクサクのクッキーに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
ＨＭで作る簡単なものを探して作ったりしたけど、サクサク感に欠けたり、卵を入れると柔らかくなってしまったり・・・あれこれで作るうち、ショートニングを使って、風味にもいいのでマーガリンも入れて作ったら、サックサク。これで、我が家のクッキー生地決定！！
タルト生地にもいけるし、使いまわせます。
♪ＨＭで簡単サクサククッキー アイシング
息子のおやつのリクエストＮＯ１．生地を作って冷凍しておけば、いつでもすぐ焼けるし、ＨＭ１袋で作るから、手間も省けてラクチンです。ショートニングを使うことで、サクサクのクッキーに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
ＨＭで作る簡単なものを探して作ったりしたけど、サクサク感に欠けたり、卵を入れると柔らかくなってしまったり・・・あれこれで作るうち、ショートニングを使って、風味にもいいのでマーガリンも入れて作ったら、サックサク。これで、我が家のクッキー生地決定！！
タルト生地にもいけるし、使いまわせます。
アプリでひらく作り方
- 1
マーガリン＆ショートニングを柔らかく練って、そこにＨＭを２回くらいに分けて混ぜて、おから状にポロポロにする。
- 2
豆乳または、牛乳を様子をみながら少し加えて、生地を１つにまとめる。
- 3
冷蔵庫で３０分～
1時間ほど休ませる。 （丸く棒状に伸ばして、冷凍庫で休ませてから、包丁で切ってもよし ） - 4
レンジを１８０℃に温めだす。
- 5
オーブンシートの上に、型を抜いた生地を並べる（膨らむので、薄めにのばして間隔を少し取って並べる）
- 6
１７０度オーブンで１５分～２０分焼く。 （オーブンによって違いがある為、焼き色を見ながら調節）
- 7
焼きたては、ポロポロ崩れてしまうので、しっかり冷まします。
- 8
アイシングは、粉砂糖に、レモン汁（ポッカ）を少量入れて。色付けも一緒に。
-
- 9
アイシングや、チョコをちっちゃなジッパー袋に入れて、下をちょこっと切って使うと便利。余ったら、冷凍庫で次回まで待機。チョコは、細かく刻んで袋に入れて、このまま湯煎すればこれまた便利。
-
- 10
ゴーオンジャー（ブルーなしだけど・・・）
-
コツ・ポイント
ＨＭに入ってる砂糖のみなので、控えめな甘み。アイシンクやデコして調度いいかも。 抹茶や、ココアで色つけても。
つくれぽ
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