イカは皮をむかず適当な大きさにきる。ワタも半分にしておく。

ピーマンをしんなりするまでいため、皿に取っておき、パスタのためのオイルソースとイカをフライパンに入れて炒めていく。

火が通ったらワタを入れ、しょうゆ、酒をいれ、ピーマンも戻して軽く炒め出来上がり。