糸こんにゃくは食べやすく切り、ゆでて水を切っておく。

フライパンにこんにゃくとピーマン、酒、顆粒だしをいれ炒める。ピーマンがしなっとしてきたらじゃこをいれ、しょうゆで味をととのえる。