オーブンは１８０℃に余熱しておきます。バナナは皮をむいて、つぶしておきます。

ボールに★印の材料を加え、泡たて器でよく混ぜます。

[２]の中にあらかじめつぶしておいたバナナを加え、混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを加えて、ゴムベラに持ち替え、サックリと混ぜ合わせます。

[３]をマフィンカップに流しいれ、（生地は１個６０ｇくらいで、７～８カップ位になります。）１８０℃のオーブンで２０～２５分焼きます。

楊枝を挿してみて、生地がついてこなければ、焼き上がりです。