油入りがマーラーカオ。
油なしはチータンカオ。
油なしでも充分おいしい。
大きくつくって、リング型などで25分～ほど蒸してもよい。
セイロは火のとおりがよくすぐ蒸せる
100均にミニセイロが売っている。