カリッサクッふわ♪簡単ダイエットねぎ焼き
きおうじ @cook_40071071
薄力粉は大さじ１．５のみ!!
たっぷりのねぎと卵でサクふわねぎ焼きの完成です♪
このレシピの生い立ち
彼氏さんの妹が、九条ねぎを栽培している会社に就職し、週一ペースで盛りだくさんのねぎを分けてくれるので、新鮮なうちにおいしく消費する方法を模索していて、作ってみました。
カリッサクッふわ♪簡単ダイエットねぎ焼き
薄力粉は大さじ１．５のみ!!
たっぷりのねぎと卵でサクふわねぎ焼きの完成です♪
このレシピの生い立ち
彼氏さんの妹が、九条ねぎを栽培している会社に就職し、週一ペースで盛りだくさんのねぎを分けてくれるので、新鮮なうちにおいしく消費する方法を模索していて、作ってみました。
作り方
- 1
お肉はラップをかけてチンするか、蒸し器で蒸して火を通しておく。
（ひと手間かけて、 【しょうゆ：みりん：酢＝１：１：1/2＋砂糖大さじ１】のつけダレにつけておくと、さらにおいしい♪）
- 2
たまご２個をボールに割りいれ、勢いよくかき混ぜる。
- 3
薄力粉を加えて、ダマを潰しながらさらに混ぜる。
- 4
ここでメインのねぎを投入!! 小口切りがベストです。そしてかき混ぜます。
ねぎの分量は・・・不安になるくらいタップリと♪(笑) わたしは、片手でわしづかみ×２くらい入れました。
- 5
１で火を通しておいたお肉を小さめにカットし、（もしくは手で裂き）、投入です。
- 6
輪切りにしたミョウガを加えます。
- 7
最後に、かつお節を加えてよ～くかき混ぜ、テフロン加工のフライパンに流し込みます。
火の通り具合を見ながら、両面焼いて出来上がり♪
- 8
コツ・ポイント
コツは、たまごをしっかり泡立て、とにかく生地をよく混ぜることです。
それと、「これでもか!!」というぐらいにネギを加えることです。(*^▽^*)
かつお節が入っているので、マヨネーズやソースを控えている方でもおいしくいただけると思われます(o^∇^o)
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