ウインナーを薄切り、長ネギを輪切り、レタスは食べやすい大きさにちぎっておく。

フライパンに油をひき、みじん切りにしたにんにくを入れて熱する。香りがたったらウインナーを炒める。

ウインナーに火が通ったらご飯を入れて炒め、塩コショウと顆粒だしを入れてさらに炒める。

ご飯をフライパンのはじに寄せ、あいた所に溶き卵を入れてさっとかきまぜたらご飯と混ぜて炒める。

ご飯と卵が混ざってパラパラになったら、レタス、ねぎ、めんつゆを加えてサッと炒めたら出来上がり。