厚揚げと茄子としめじの味噌炒め煮
のっち１１ @cook_40039829
厚揚げの賞味期限が～！茄子が萎びれてる・・・。しめじもヤバイヨヤバイヨ！！
あれっ？この子達、相性いいんじゃない？
そんなんで、食材を見事救済＾＾
このレシピの生い立ち
食材救済の為ッス！とろっとした味噌煮によって、美味しく変身できるんじゃないかとおもって。。。見事成功＾＾ｖ
厚揚げと茄子としめじの味噌炒め煮
厚揚げの賞味期限が～！茄子が萎びれてる・・・。しめじもヤバイヨヤバイヨ！！
あれっ？この子達、相性いいんじゃない？
そんなんで、食材を見事救済＾＾
このレシピの生い立ち
食材救済の為ッス！とろっとした味噌煮によって、美味しく変身できるんじゃないかとおもって。。。見事成功＾＾ｖ
作り方
- 1
厚揚げは油抜きして、一口大に切ります。なすは縦半分に切り、横にして1cm幅に切っておきます。
- 2
●の調味料を全て混ぜ合わせておきます。
フライパンに油を熱し、なすとしめじを炒めます。 - 3
なすがしんなりしてきたら、●調味料と厚揚げを加え、中火で7～10分程度煮込みます。
- 4
煮汁が1/3ぐらいになったら、水溶き片栗粉を少々加え、一煮立ちさせたら完成です。
コツ・ポイント
お好みで、七味唐辛子を加えるとより美味しいです。
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