マンゴー缶をシロップごとミキサーに入れてピューレを作る。（225ｇで200㏄出来ます）

マンゴーの果肉は粗く刻んでおく。

ゼラチンは10ｇの中から小さじ1分を別にしておく。残った分にお水を加え、ふやかす。

<プリン部分>　　　　　　　小鍋にマンゴーピューレ半量（100㏄）・砂糖・牛乳・生クリーム・ふやかしたゼラチンを加え、弱火にかける。全てが溶けて混ざったら火からおろす。

刻んだマンゴーの半量をカップに入れ、上から出来上がったプリンの素を流し入れ、冷蔵庫で冷やす。

プリンを1～2時間冷やした後、上部のゼリーを作りましょう。

<ゼリー部分>　　　　　　残っているゼラチン（小さじ1）にお湯を加え、ゼラチンをしっかり溶かしておく。

マンゴーピューレ半量（100㏄）にレモン汁を加え良く混ぜた後、溶かしたゼラチンを加えて良く混ぜる。

固まったプリンにゼリー液を流し入れ、残りのマンゴーの果肉をトッピングして冷蔵庫で冷やす。

お好みで生クリームなどをトッピングして出来上がり♪　　　　　　　　　　　　今回、私はかなり甘さ控えめで作ったので（砂糖大さじ2）、食べる直前に練乳を大さじ1程度かけて食べました。それはそれでとっても美味しかったです(*´ω｀*)