グリーンピースとジャガイモの洋風煮

Name: グリーンピースとジャガイモの洋風煮
Yield: ３〜４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: グリーンピース サヤ付きで270g（豆のみで計ったら130gでした。）; じゃがいも 2個（170g）; タマネギ 1個（200g）; ハーブ（バジルやフェンネルなどお好きなもので） 少々; コンソメ（粉末または固形） 粉末なら5g、固形なら1個; 水 2カップ; 塩こしょう 少々

うっし〜 @cook_40032175

優しい味のおかずです。
ハーブは、お好きなものでどうぞ。私はフェンネル（生）を使いました。
このレシピの生い立ち
実家からグリーンピースを沢山もらったので、ハーブと野菜を加えて簡単に煮てみました。

グリーンピースとジャガイモの洋風煮

うっし〜 @cook_40032175

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材料

３〜４人分

グリーンピースサヤ付きで270g（豆のみで計ったら130gでした。）
じゃがいも 2個（170g）
タマネギ 1個（200g）
ハーブ（バジルやフェンネルなどお好きなもので）少々
コンソメ（粉末または固形）粉末なら5g、固形なら1個
水 2カップ
塩こしょう少々

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作り方

1
タマネギは粗みじん切り、ジャガイモは皮をむいて１センチ角のサイコロに切る。サヤからグリーンピースを取り出す。
2
全ての材料を鍋に入れ、落とし蓋、きせ蓋をして加熱。野菜が柔らかくなるまで、そして煮汁が殆ど無くなるまで中火で煮る。途中で煮汁が無くなりそうなら、お湯を少し足しながら煮る。
3

野菜が柔らかく、そして煮汁が殆ど無くなったら火を止め、塩こしょうで味をととのえる。

コツ・ポイント

簡単なので、コツやポイントはありません。

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つくれぽ

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うっし〜 @cook_40032175

2008/05/25 05:50に公開

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このレシピのキーワード

煮物じゃがいもグリーンピースフェンネルハーブ玉ねぎ

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