母の味・・・大豆の煮物
やすの嫁 @cook_40058246
小さい頃から食べていた母の味です。お酢が入っているそう。でも、酸っぱくはありませーん☆
このレシピの生い立ち
生後間もない娘を抱えて見知らぬ土地に引越し、疲れ果てた私に届いた母からのクール便。箱を開けたら、懐かしい母の味が詰まっていました。うれしくてうれしくて、すぐレシピを聞いちゃいました・・・☆
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- 1
椎茸は戻してスライスする。にんじんは短冊切りに。昆布はキッチンばさみでカット。
-
- 2
すべての材料を鍋に入れ、水（分量外）をひたひたになるまで加えて弱火で10分くらい煮る。
- 3
火が通ったら出来上がりです。にんじんが柔らかくなればそれでいいかも・・・
コツ・ポイント
できあがってから、冷めるまで放置するとおいしいです♪
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