きざんだ野菜にしょうゆをかけるだけなのに、驚くほど美味しい！ほかほかの麦ご飯で食べるのが、わたしは大好きです♪
このレシピの生い立ち
このような料理を知ったきっかけは、以前日記でも紹介した「吉田屋料理店」の「みょうがご飯」でした。でも色々調べていると、この料理は山形の名物「だし」というものにとても近かった。何度か加える具材を変え作ってみたのですが、今のところこのレシピが一番しっくりきてます。